따뜻한 봄바람이 불어오는 4월, 미식과 여행을 동시에 즐길 수 있는 완벽한 장소를 소개합니다~!
바로 충청남도 홍성군 남당항에서 펼쳐지는 '바다송어 전국 요리대회 및 수산물 소비촉진 행사'입니다.
2025년 4월 19일부터 5월 31일까지 진행되는 이번 축제는, 제철을 맞은 바다송어를 중심으로 다양한 요리 체험, 요리 경연대회, 먹거리 장터, 가족형 체험 프로그램 등이 어우러져 남녀노소 모두에게 사랑받는 봄 시즌 대표 축제로 떠오르고 있습니다.
| 축제명 | 2025 홍성 남당항 바다송어 전국 요리대회 및 수산물 소비촉진 행사 |
| 개최지역 | 충청남도 홍성군 |
| 축제장소 | 홍성 남당항 일원 |
| 개최기간 | 2025년 4월 10일(목) ~ 5월 31일(토) |
| 운영시간 | 매일 09:00 ~ 24:00 |
| 축제성격 | 지역특산물(바다송어) 중심 수산물 소비촉진 및 요리문화 행사 |
| 입장요금 | 무료 |
| 주최/주관 | 홍성남당항어촌계 |
| 문의처 | 관리자 041-634-0104 |
| 관련 누리집 | 한국관광공사 축제 페이지 바로가기 |
1. 바다송어를 맛보다..
남당항 수산물 축제의 진정한 주인공은 바로 바다송어입니다.
송어 하면 일반적으로 민물고기로 잘 알려져 있지만, 남당항 인근 서해에서는 바다송어가 대량으로 어획되는데요,
바다송어는 민물송어에 비해 육질이 훨씬 쫄깃하고 담백하며, 기름기가 적어 많은 분들이 건강식으로도 즐겨드십니다.
특히 4월은 바다송어의 산란기로 가장 신선하고 맛있는 송어를 맛볼 수 있는 최적의 시기입니다.
축제 기간 동안 남당항에는 바다송어를 주제로 한 다양한 요리 부스가 오픈됩니다.
전문 셰프가 요리하는 바다송어회부터~ 구이, 탕, 스테이크, 튀김, 샐러드 등 평소 접하기 어려운 특별한 송어요리를 한자리에서 맛볼 수 있는 기회입니다.
지역 농수산물과의 협업을 통해 새로운 맛의 조합을 시도한 요리들도 관람객의 눈과 입을 사로잡을 예정입니다.
또한 체험형 부스에서는 직접 송어를 손질하고 요리해 보는 프로그램도 마련되어 있어, 아이들과 함께하는 가족 방문객에게 특히 인기입니다.
요리 체험은 단순한 재미를 넘어, 지역 수산물의 소중함과 식문화에 대한 교육적 가치를 함께 전달합니다.
먹고, 배우고, 즐기는 '미식의 향연'이 4월 남당항에서 펼쳐지겠습니다.
2. 전국 요리대회, 열기는 이미 후끈
이번 축제의 하이라이트는 전국 바다송어 요리대회입니다.
남당항 특설무대에서 4월 19일(토) 오후 4시부터 6시까지 진행되는 본 대회에는 전국 각지에서 참가한 요리사, 요리학과 학생, 아마추어 요리인들이 한자리에 모여 각자의 실력을 겨룰 예정입니다.
사전 서류심사를 통과한 본선 진출자들은 현장에서 바다송어를 주재료로 요리를 즉석에서 완성하며, 창의성, 맛, 플레이팅, 대중성 등 다양한 요소로 평가를 받습니다.
심사에는 지역 셰프와 유명 요리연구가, 지역 주민 평가단이 함께 참여해 공정하고 흥미로운 평가가 이루어지겠습니다.
상위 수상자에게는 상금과 트로피 외에도 지역 특산물 세트, 홍보 콘텐츠 제작 기회 등 다양한 혜택이 주어집니다.
이 대회는 요리를 사랑하는 이들에게는 꿈의 무대이자, 대중에게는 요리의 맛과 예술성을 직접 체험할 수 있는 살아있는 콘텐츠입니다.
또한 대회 외에도 요리 퍼포먼스 쇼, 송어 빨리 손질하기 대회, 어린이 요리 체험존 등 부대행사도 다채롭게 마련되어 있어, 관람객들의 참여와 호응이 끊이지 않습니다.
무엇보다 이 전국 대회는 지역 수산물을 널리 알리고, 바다송어라는 고급 식재료의 대중화를 유도하는 데 있어 큰 기여를 하고 있습니다.
3. 지역 축제가 만드는 경제와 즐거움
이 행사는 단순한 먹거리 축제를 넘어, 지역 경제 활성화와 수산물 소비촉진이라는 명확한 목적을 가지고 기획된 의미 있는 자리입니다.
실제로 축제 기간 동안 남당항 일대의 음식점, 카페, 민박, 숙박업소의 매출은 눈에 띄게 증가하며, 많은 지역 주민들이 축제를 중심으로 한 경제 활동에 직접 참여하십니다.
특히 어민들이 직접 수확한 바다송어와 수산물을 소비자에게 직거래로 제공하면서, 유통단계를 줄이고 수익을 극대화하는 구조를 만들고 있습니다.
이는 소비자에게는 신선하고 저렴한 가격의 수산물을 제공하고, 생산자에게는 실질적인 수입 증대를 가능하게 하여 서로 윈윈 하는 모델로 평가받고 있습니다.
또한 홍성군은 이번 행사를 통해 바다송어의 브랜드화를 추진하고 있으며, 축제를 계기로 남당항 바다송어가 전국적으로 널리 알려지길 기대하고 있습니다.
관광, 체험, 요리, 교육이 모두 가능한 이 행사는 지역의 정체성을 강화하는 데도 크게 이바지하고 있습니다.
마지막으로 행사장 내에서는 환경 보호 캠페인, 해양 쓰레기 줄이기 프로그램, 어린이 해양교실 등도 함께 운영되며, 지속 가능한 축제로 나아가기 위한 고민과 실천도 함께 이루어지고 있습니다.
즐거움 속에서 지역과 환경을 함께 생각하는 축제, 홍성 남당항 바다송어 축제에서 경험해 보시길 바랍니다~!!
*결론*
올봄, 특별한 미식 여행을 계획하고 있다면 충남 홍성 남당항으로 출발해 보세요^^
맛있는 바다송어 요리, 전국 셰프들의 실력을 볼 수 있는 요리대회, 지역민과 함께하는 따뜻한 분위기까지 모두 갖춘 이 축제는 단순한 행사가 아닌, 사람과 지역, 자연이 함께 어우러지는 문화의 장입니다.
가족, 친구, 연인과 함께 남당항을 방문해 바다의 봄을 만끽해 보세요~!